小滿見三新，諺語，意思是小滿時可以見到新菜新油新面 。出處為清·顧祿《清嘉錄》四：“歲既獲，即播菜麥，至夏初則摘菜薹以為蔬，春菜子以為油 ， 斬菜萁以為薪，磨麥穗以為面，雜以蠶豆，名日春熟 ， 郡人又謂之‘小滿見三新’ 。”小滿是二十四節氣之一，“斗指甲為小滿 ， 萬物長于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也” 。這是說從小滿開始 ， 北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿 。它是一個表示物候變化的節氣 。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿 ， 芒種不管” 。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻 。因為“立夏小滿正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節 。小滿見三新說的是到了小滿時節，有三種作物就快成熟了，但是有的地方是說小滿時節宜吃的三種作物 。而且在不同的地方，對于“三新”所指的作物也是不同的 。
【小滿見三新指的是什么】小滿，二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣 。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿 。小滿后 ， 天氣漸漸由暖變熱，并且降水也會逐漸增多 ， 民諺有“小滿大滿江河滿”的說法 。小滿，標志著炎夏登場 。物至于此 ， 小得盈滿：麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿 。
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