【鹵菜吃多了有什么壞處】因為高鹽飲食可以導致體內的鈉離子濃度過高，鈉離子可以留住水，增加腎血流量和腎小球過濾率，加重腎臟負擔 。另外很多鹵味食品中含有亞硝酸鹽，可以誘發胃癌、肝癌等疾病 。沒有規范制作流程，經過工商監管的路邊攤鹵味，的確存在風險 。尤其是很多小販會在鹵味食品中加入亞硝酸鹽，這就增加了食用鹵味食品的危險性 。鹵菜含有的鹽分大 ， 并不健康，不宜多吃 。
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