【山東餛飩的做法和配方】1、前腿肉250克、鹽6克、水80克 。
2、豬肉洗凈切小塊提前冷凍 。
3、加入鹽和水，30秒/速度3攪拌 。
4、取出肉餡 ， 按自己的方法包成餛飩 。
5、碗中根據自己喜好加入：紫菜、榨菜、蔥花、蝦皮、鹽、豬油、胡椒粉 。
6、設置12分鐘/V鍵/速度1 ， 水開從鍋蓋洞口下入餛飩，約2至3分鐘餛飩浮起即可 。

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