1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

內蒙古傳統奶茶的做法

奶茶的做法

內蒙古奶茶的做法
1.青磚茶敲碎后裝入茶包，牛肉干切粒，奶皮掰碎

2.取一鍋子放入茶包加水熬煮，香味和顏色出現后，加入美牧佳全脂牛奶
3.繼續小火熬煮香濃，同時可以放入已經切碎的牛肉干

4.快要熬好時加入炒米，并且加入鹽進行調味，煮1分鐘關火

【內蒙古傳統奶茶的做法】 5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮

小貼士
青磚茶，屬于黑茶，制作工藝屬于緊壓茶 。我淘寶買來是如同板磚一樣的一塊，非常非常的緊實，所以要把磚茶搞碎我也要用出渾身的力氣，搞一把榔頭還是有必要的 。磚茶搞成這樣的造型，想想和游牧民族的特性有著必然的聯系 。便于打包嘛!
內蒙古風干牛肉，這個被譽為是成吉思汗的軍糧，牙口不好的請不要輕易嘗試 。但它必定是無肉不歡的人的最愛，又香又結實，吃一條就好有滿足感了 。這個可是用這塊牛肉風干做出來的，和這個比超市里面買的啥啥牛肉條就弱爆了!等你嘗完你就知道當年成吉思汗為啥用它來做軍糧了!
炒米，這個我百度了一下，炒米在蒙古語中叫做“胡列補達”，是由糜子米制成的，是蒙古人民的傳統食品 。他在當地的食用方法很多的，但是我覺得把炒米放在奶茶中一起吃，除了會增加飽腹感意外，最大的一個特點是因為炒米特有的清香會讓奶茶喝起來特別有滋味，并且不至于太膩!
內蒙古奶皮，淘寶上應該有真空包裝的奶皮出售的，其實它就是牛奶最精華的部分，也是脂肪含量最高的部分 。適當添加，過了就罪惡了!
另外，內蒙古奶茶粉也說一下，如果你想吃又偷懶不想自己做的話，偶爾還是可以考慮一下買一包泡來吃吃的 。某牛牌子做坍掉了，就不要算它了 。推薦兩個牌子：貢格爾和伊佰 。(這些奶茶粉都有咸甜之分的)貢格爾會有濃濃的炒米香味，伊佰味道更正 。