熱氣騰騰的大醬湯、香氣撲鼻的石鍋飯……“韓國料理”眼下已成為“哈韓”一族的至愛 。然而，最新韓國癌癥患者調查資料卻表明，盛行的韓餐為癌癥高發埋下禍根 。

目前，韓國胃癌、甲狀腺癌、大腸癌發病居高不下，已成為韓國“位列三甲”的癌癥殺手，而究其原因，飲食因素首當其沖 。
韓國國民第一大殺手——胃癌就是因為飲食造成的 。北大醫院外科教授鄭浩永說，韓國飲食文化的最大特點有二：一是離不開辣椒；二是腌制小菜琳瑯滿目 。這些在構成韓國美食一大“亮點”的同時，也帶來了嚴重隱患 。因為有臨床數據證實，這些食物絕對是導致癌癥的“元兇” 。
韓國癌癥第二大殺手——甲狀腺癌則主要集中在韓國光州和全羅南道地區 。全南大醫院內分泌科教授尹正喚說，這一地區患甲狀腺癌高的原因是過多攝取了天日鹽(一種將海水經日曬而制成的鹽) 。
至于大腸癌，則在首爾和大田等城市發現得比較多 。首爾牙山醫院外科金熙哲教授說，大腸癌與西方人以食肉為主的生活方式密切相關 ?，F在，不少韓國人認為吃西餐是高雅和身份地位的象征，因此大魚大肉吃得越來越多，可蔬菜等植物纖維的攝入卻遠遠不夠 。
【有調查表明韓國料理可能存在致癌的隱患】

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