在大眾的印象中堅果是一種非常有營養的食物，無論成年人還是兒童平時如果多吃堅果，不僅會給身體補充大量的營養物質，而且還能有效促進大腦發育并提升記憶力。
【 心腦血管|常吃堅果能提升記憶力？營養師：3種食物，可能顛覆大家認知】但有的時候很多大家都認為對的健康知識，有可能會顛覆大家的認知。


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一、加工堅果，影響健康
核桃、杏仁、榛子、松子等都是生活中比較常見的堅果，由于這些堅果的味道特別誘人，而且還富含大量維生素、微量元素等營養物質，所以深受大眾的喜愛。
而且從營養學角度來講，經常吃堅果可以很好地調節心血管和體內的血糖含量。對于女性而言常吃堅果還具有美容養顏的作用，不僅能有效延緩肌膚衰老，而且還能讓皮膚看起來特別緊致、有光澤。
小孩子平時經常吃核桃，還有健腦、補腦、促進智力發育的作用，從這個角度來看堅果對身體有百利而無一害。


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不過據最先研究發現，經常食用加工過的堅果可能會影響身體健康。很多商販出售的堅果，雖然表面上看起來新鮮干凈、顏色誘人，但實際上他們為了能讓堅果的賣相更好看，會在加工堅果的過程中加入一些化學物質。
尤其是糖炒栗子、炒松子等堅果，在炒制的過程中會經過高溫炙烤，這個過程中不僅產生致癌物質，嚴重的甚至還會誘發一些疾病出現。
對于那些口味比較豐富的堅果而言，也極有可能加入了一些添加劑，這些成分對身體健康危害特別大。


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二、美味果汁，營養堪憂
現在生榨果汁特別流行，將各種新鮮的水果放在榨汁機中，啟動按鈕之后就能獲得一杯可口的果汁。
相對于直接吃水果而言，果汁的味道更加誘人，而且還特別容易消化，所以很多正在減肥的女性對果汁都十分青睞，并認為這種飲品還具有美容養顏的功效。


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但事實上果汁并不像大家想象的那樣完美，因為當水果被榨成果汁時，不僅會破壞水果中的膳食纖維，而且還會導致果糖的含量升高。
如果平時經常飲用果汁，不僅有患上糖尿病的風險，甚至還會誘發心腦血管和脂肪肝等疾病，所以平時應該盡量少喝果汁多喝水。


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三、全麥面包不減肥
全麥面包是公認的營養美食，如果每天吃早餐的時候，能吃幾片全麥面包并喝一杯牛奶，就能滿足身體對營養物質的需求。
很多正在減肥的人也都認為，全麥面包是減肥餐中必不可少的食物之一，但全麥面包全麥面包雖然可以讓人有飽腹感，但同時也可能然體內的糖分增加。
因為全麥面包中富含大量的糖精、奶油等成分，所以很容易讓體內的熱量升高，這對于減肥而言簡直就是致命的打擊，所以全麥面包并沒有減肥的作用，甚至還可能會導體重增加。


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上面介紹了三類顛覆大眾認知的營養美食，無論是果汁、全麥面包還是堅果，雖然吃的時候十分美味，殊不知卻并沒有那么高的營養，甚至還會給健康造成一定危害。

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