文章插圖
1、配料：牛肉、蒜薹、姜、大蒜 。
2、將牛肉切絲或切片 ， 放少許淀粉，醬油、姜、油，攪拌均勻，腌5min 。
3、將蒜苔洗凈，切成五公分長，備用 。
4、等油熱后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盤備用 。
【蒜苔炒牛肉的做法】5、鍋內剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜薹快熟時，倒入炒好的牛肉，調味，出鍋 ， 裝盤 。
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1、配料：牛肉、蒜薹、姜、大蒜 。
2、將牛肉切絲或切片 ， 放少許淀粉，醬油、姜、油，攪拌均勻，腌5min 。
3、將蒜苔洗凈，切成五公分長，備用 。
4、等油熱后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盤備用 。
【蒜苔炒牛肉的做法】5、鍋內剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜薹快熟時，倒入炒好的牛肉，調味，出鍋 ， 裝盤 。