香辣蝦的家常做法


香辣蝦的家常做法

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1、用料:蝦干辣椒花椒洋蔥、土豆(配菜,可自由搭配)鮮椒(紅、青配色)川味豆瓣大蔥、姜蒜 。
2、步驟:土豆切條 , 先下油鍋炒,炒熟后撈起備用;龍蝦洗凈后 , 放水里煮半分鐘,水里放姜片 。煮后撈起備用;
3、干辣椒,切段備用,可根據個人口味增減;洋蔥、紅、青椒切好備用,配菜可根據個人口味變更;大蔥切段備用;
【香辣蝦的家常做法】4、油燒成七成熟后,下姜、大蔥、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香,放入小龍蝦、料酒炒3-4分鐘;放入土豆、洋蔥、紅、青椒炒熟后放鹽起鍋 。