文章插圖
1、煮粥的水要比平時少添一些 ， 如果要喝豆粥或者雜糧粥 ， 要先把豆子或不好煮的雜糧先用水泡上 。
2、把水燒開，淘洗好的米放入鍋里，煮開后用中火煮十分鐘，要保持水充分沸騰 。
3、因為鍋里的水比平時的量少一些，為了保證煮好的粥夠家人喝 ， 這時候可以往鍋里加一勺涼水 。
【粥的勾兌方法】4、等到再一次煮沸之后，要煮上兩三分鐘，然后再重復加水的過程，加三次水就可以了 。大概需要半小時左右，一鍋米香四溢、軟糯粘稠的粥就煮好了 。
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