文章插圖
1、碗中倒入轉化糖漿、枧水、花生油、中筋面粉、奶粉 ， 攪拌成絮狀，揉成面團
2、蓋上保鮮膜，醒發2小時
【生蛋黃做月餅怎么做】3、取油豆沙按壓成窩頭狀，準備好熟咸鴨蛋黃 ， 包進豆沙里
4、取30克面團，按壓成窩頭狀，放入咸蛋黃月餅餡，均勻抹上淀粉
5、放入蛋黃模具，按壓成月餅，放入烤盤 ， 烤箱預熱190度上下火7分鐘
6、月餅均勻涂抹蛋黃液，烤箱預熱175度上下火15分鐘 ， 完成
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