牛肋條是哪個部位


牛肋條是哪個部位

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牛肋條是牛肋骨部位的條狀肉 。好的牛肋條肉瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少 。牛肉含有豐富的蛋白質 , 氨基酸 。每100克牛肉所含熱量288大卡 。牛肉是世界第三消耗肉品 。
【牛肋條是哪個部位】牛肉,指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一 , 來源可以是奶牛、公牛、小母牛 , 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨 , 也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸 , 其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料 。