文章插圖
1、肋排500克、黃豆醬2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蠔油1勺、蔥適量、姜適量 。
2、做法：排骨剁成小段，用冷水浸泡半小時，泡出血水 。蔥姜切成絲，放到排骨里 。加2勺黃豆醬攪拌均勻 。放入蜂蜜、生抽、老抽、蠔油 。
3、攪拌均勻 。確保每一塊排骨上都沾滿了醬料 。蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2小時以上 。
【蜜汁烤豬排的做法】4、大蒜去皮打成蒜蓉 。把排骨放到鋪了錫紙的炸籃中 。撒上蒜蓉 。放入空氣炸鍋180度烤18分鐘即可 。
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