文章插圖
1、油1000克，青頭菌2000克，干辣椒若干個 。
2、菌子清洗干凈 。
3、洗好的菌子晾曬到基本干，沒有多余的滴水 。
4、適量干辣椒和菌子一起入鍋炸，炸至金黃即可 。
【油炸青頭菌做法竅門】5、出鍋，炸好的菌子和油一起裝入容器中保存，吃的時候用干凈筷子夾出來即可 。

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