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可能原因：
1、做面包必需要用高筋面粉。
2、放的順序必需是先液體再是放固體 。
3、鹽不能和酵母放在一起。
4、分量一定要是對的。
5、發酵的時候最好是不要打開蓋子來看。
6、檢驗一下酵母的活性，死了的酵母當然不能發酵。
【為什么做面包總是不夠蓬松】7、在步驟材料都是對的情況下，那么有可能是機器的故障了 。

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