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豆干牛肉怎么做

生活百科牛肉

1、食材：豆干3~5塊、牛肉100g、油、鹽、醬、醋、料酒少許、生姜、蒜頭、小蔥少許 。
【豆干牛肉怎么做】2、準備幾塊豆干 ， 將其放入水中浸泡一會 ， 過水洗凈 。
3、將洗凈的豆干切成薄片狀備用 。
4、準備一小塊牛肉，過水后切成薄片，然后放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料腌制 。
5、準備少許生姜、蒜頭、辣椒干，處理成姜絲、蒜末、辣椒段 。
6、打開電磁爐 ， 加入適量油，放入姜蒜辣椒爆香，然后先加入腌制的牛肉炒一小會 。
7、一會加入切好的豆干 ， 混合翻炒 ， 加入鹽、料酒等調味料，炒勻后試試 ， 合適后關火裝盤 。