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黃蘑土豆片的做法

生活百科土豆

1、主料：黃蘑(干)150克、土豆250克、里脊肉75克、蒜苗50克、食用油15克、生抽10克、鹽適量、清水適量 。
2、將干黃蘑去根；
3、用清水浸泡黃蘑約1.5小時，將其泡發變軟；
4、將土豆去皮清洗干凈；
【黃蘑土豆片的做法】5、將土豆切片，豬里脊切片，蒜苗切成段；
6、將泡發的黃蘑清洗干凈，淋干水分；
7、鍋中放入食用油；
8、將里脊肉片放入鍋中煸炒變色；
9、放入黃蘑 ， 翻炒3分鐘；
10、放入土豆片繼續翻炒2分鐘；
11、放入生抽、鹽和清水 ， 翻炒均勻后，調中火燉6-7分鐘；
12、待鍋中的湯汁基本收沒后，放入蒜苗，翻炒均勻關火；
13、黃蘑的柔韌與土豆的軟綿搭配在一起，很好吃哦 。