主料：青蘿卜 。
配料：花椒面，辣椒面，芝麻，食用鹽 。
步驟：1、將青蘿卜洗凈，切成手指粗細，擺好放在暖氣旁晾干 。
2、當蘿卜晾到三分之二時收起，用水洗凈再晾干 。
【怎樣腌制青蘿卜咸菜】3、這時用無水的盆將蘿卜干收起，戴上一次性手套，加食用鹽反復揉搓 。
4、再加入花椒面，辣椒面，芝麻反復揉搓后，用塑料袋封好 ， 放置半月即可 。
注意：千萬不要沾水 。
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