1、鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒 。
2、然后，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，并去掉不必要的內臟組織 ，
【大鮑魚怎么處理內臟】3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一 。
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