【蜆木砧板第一次使用怎樣保養】蜆木砧板第一次使用保養需要先把砧板雙面拋光打磨 ， 去除毛刺和灰塵 。蜆木砧板是用亞熱帶喬木植物枧木制成的菜板 。其韌性強、耐腐蝕、抑菌、無蟲蛀 ， 常以偏心板形式切割 。蜆木砧板產于中國、越南、老撾 。蜆木菜板圓形較多，砧板色澤紅潤，平滑如鏡，木紋堅細，即使用利刃斬剁，也不見刀痕，因而被譽為廚具中的珍品 。
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