【皮蛋可以多吃嗎】皮蛋又稱為松花蛋 ， 變蛋，灰包蛋等 ， 是一種中國傳統風味蛋制品 。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處 。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名 。過多食用皮蛋的壞處：因為皮蛋里面含有一定量的鉛，所以如果是用過多會很容易導致貧血癥狀并有可能引起免疫力底下的現象； 如果長期食用皮蛋 ， 還能夠導致人體對礦物質的吸收性能減弱，造成缺少鈣鐵鋅等礦物質的癥狀； 一旦吃了過期的皮蛋，危害是非常嚴重的，很可能導致腹瀉和嘔吐等不適癥狀 。
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