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甜酒湯圓怎么煮法

甜酒生活百科

【甜酒湯圓怎么煮法】食材用料：元宵300克、雞蛋1個、白糖適量、江米酒適量 。
煮法如下：
1、鍋內加適量水燒開，放入湯圓；
2、蓋好蓋待煮沸后 ， 加適量冷水至水不沸后，再蓋好蓋煮沸，再次加入適量冷水，反復兩到三次；
3、雞蛋打散，攪拌均勻；
4、加適量甜酒入鍋；
5、煮沸后，將雞蛋液緩緩倒入鍋內，快速劃開 ， 煮沸后立即關火；
6、加入適量白糖調味，即可出鍋食用 。