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如何用茶壺泡綠茶

生活百科何用

【如何用茶壺泡綠茶】茶壺一般不宜泡飲細嫩名綠茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉 ， 使綠茶茶葉失去清鮮香味 。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃 。泡茶時，先洗凈茶壺，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲 。
綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽 ， 未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調 。含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多 。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果 。