原材料：龍蝦200克、大米300克、鹽1小勺、胡椒面半勺、姜2片、雞精半勺 。
1、將大米提前洗凈泡好，鍋中加入水，水開后放入大米，攪拌均勻以免粘鍋，然后關小火慢熬；
2、在熬粥的同時將姜洗凈切好備用，將龍蝦洗凈切塊備用；
3、另起鍋加入水，把水燒開，放入龍蝦，打去浮沫，煮一至兩分鐘即可撈出；
【龍蝦煲粥怎么做】4、粥煮半小時后可放入焯好的龍蝦，大火燒開攪拌均勻煮五分鐘，小火繼續慢熬；
5、小火熬煮20分鐘之后，加入一小勺鹽、半勺胡椒面、半勺雞精、姜絲，再熬煮兩分鐘即可出鍋 。
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