1、準備材料：豬肋排、荔浦芋頭、鹽、姜片、料酒、新會陳皮 。
2、先來處理排骨：把豬肋排用清水沖洗干凈后 。
3、放入鍋中加入適量冷水和幾片姜片一起焯水 。
【高壓鍋香芋排骨怎么做的】4、直接把排骨倒出，用溫水沖洗干凈 。
5、芋頭先用刨子把外皮刨干凈切下，這是準備好的主要食材：芋頭和排骨 。
6、取一個砂鍋，把焯水后的排骨和姜片放入鍋中，加入少許料酒和適量冷水 ， 注意水一定要一次加夠 。
7、提前半小時左右用溫水把新會陳皮浸透泡軟，并且用小刀刮去陳皮內囊的膜 。
8、把陳皮也加入砂鍋中一起燉煮 。
9、翻滾10分鐘后倒入高壓鍋 。
10、待高壓鍋出氣后即可出鍋享用了 。
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