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1.酸菜洗凈，切成幾片薄片，再切成絲備用 。取1/2切絲的酸菜，碼在砂鍋里；
2.將排骨用開水焯一下，去掉表面的血和臟東西，碼在酸菜上；
3.把剩下的1/2酸菜放在排骨上，鋪上切好的凍豆腐；
【東北酸菜燉排骨 一定要試著做一次嗎】4、最后碼五花肉，砂鍋加足水；
5.加入姜片，大火燒開 。煮沸后，加入料酒和鹽；轉文火繼續煮1小時至排骨酥爛；
6.最后加入香菜和胡椒粉調味 。
以上說明了東北酸菜燉排骨一定要嘗試做一次 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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