1、準備食材：茭白200克 、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣 。
2、茭白洗凈 ， 切滾刀塊 。紫甘藍洗凈切段，青椒去蒂去籽，切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末 。
【紫甘藍怎么做好吃】3、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱 ， 放入茭白炒至斷生 。
4、加入姜蒜末炒香 。放入紫甘藍、青椒翻炒均勻 。加入鹽半勺 。加入雞精半勺 。
5、翻炒均勻即可出鍋 。
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