火雞和一般的雞有區別 ?；痣u肉屬于是吐綬雞科兩種鳥類的統稱 ， 家雞屬于雞形目雉科，火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高百分之20，而脂肪含量則低百分之21，且膽固醇含量低；火雞學名吐綬雞，又名七面鳥，原產美洲，是一種從國外引進的食草節糧型肉用高檔野味珍禽，火雞有體大生長快產肉率高繁殖力強易于管理效益高等特點 ?；痣u的名字在英文中叫土耳其，因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝，火雞體型比家雞大3到4倍，體長110到115厘米，翼展125到144厘米 。
火雞 ：
【火雞和一般的雞有區別嗎】火雞亦稱吐綬雞 。體長110-115厘米 。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克 。嘴強大稍曲 。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛 ， 并著生紅色肉瘤 ， 喉下垂有紅色肉瓣 。背稍隆起 。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁 ， 末端稍圓 。腳和趾強大 。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤 。頭、頸上部裸露 ， 有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫 ， 可以變化 。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球 。是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的 ， 時間大約相當于歐洲的新石器時代（歐洲新石器時代約公元前五千年） ?；痣u于十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚 ?；痣u現在北美洲的南部還有野生的 。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷 ?；痣u翼展可達1.5-1.8米，是當地開放林地最大的鳥類，很難與其他種類搞混 ?；痣u共有六個亞種，現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來 。

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