制作方法：主料：豆干 。調料：油 、精鹽、 紅椒、 韭菜苔、味極鮮醬油、生姜 。
【豆制品干貨怎么做好吃】豆干洗凈后切薄片 。韭菜苔擇洗干凈后切5公分左右的段 。紅椒洗凈剖開，去筋切細絲 。鍋里油熱后 ， 放入姜絲爆香 。倒入豆干絲，紅椒絲 ， 翻炒至豆干絲變軟 。撒少許精鹽 。7倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻 。倒入韭菜苔段，炒軟即可 。
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