文章插圖
燉羊肉
食材:羊腩3斤、八角椒、刮皮、胡蘿卜、馬蹄、竹藤等 。
練習:
1.首先，把買來的羊腩放入鍋中，加入熱水 ， 舀起泡沫 。
2.將瀝干水分的羊肉放入干鍋中烤至羊油烤熟，撈起洗凈干鍋 。
3、油鍋加少許油，放入蒜、姜、刮皮、紅棗、香葉、花椒、八角少許翻炒 。
4.然后將處理好的羊肉放入油鍋中，過一段時間后倒入150毫升左右的白酒 。
5.將腐乳、柱子醬、面醬、花生醬、雞精混合好的調料倒入鍋中稍待片刻 。
6、除了加香料，還需要加一點冰糖 。
7.將竹藤、蘿卜、馬蹄和蜜棗混合在一起做成湯 。
【郴州羊肉火鍋】8.等一個半小時，把湯加入準備好的羊肉中 。
以上解釋了郴州羊肉火鍋 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。