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李子的保存方法

李子生活百科

1、冷庫儲藏：選擇冷藏溫度０℃～１℃ ， 相對濕度８５％～９０％，通風性能較好的冷庫 。
2、冰窖儲藏：用碎冰塊平鋪窖底，再將果筐（此類儲藏用筐子會好一些）放在冰面上碼垛 。碼好后再鋪上一層冰，依次按此步驟碼垛 。碼垛完成后在上面蓋一層塑料薄膜，薄膜上再堆厚９０厘米左右的鋸木粉末等材料進行隔熱保溫 。窖內整體溫度同樣控制在０－１℃為好，此方法須保證冰窖的密閉性，可較長時間保證果實的新鮮度 。到冬季后也可轉移到普通窖中繼續貯藏，直到春節供應市場 。
3、控氣儲藏：將適時采收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入厚０.０２５毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子 。在氣溫為０－１℃、二氧化碳含量為７－８％、氧氣含量為１－３％的條件下，李子可貯藏２－３個月 。
李子的作用：
　?。?、促进消化：棱^幽艽俳桿岷臀趕傅姆置?，有渣w映ξ溉潿淖饔茫?因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品 。
　?。病⑶甯衛盒孿世釗庵瀉卸嘀職被幔?如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益 。
　?。場⒔笛埂⒌夾?、镇魁x豪鈄雍巳手瀉嘈尤蔬昂痛罅康鬧居? ，藥理證實 ， 它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用 。
【李子的保存方法】　?。礎⒚廊菅鍘侗靜莞倌俊芳竊?nbsp;， 李花和于面脂中 ， 有很好的美容作用 ， 可以去粉滓黑黯，令人面澤，對汗斑、臉生黑斑等有良效 。