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【花椒煎餅如何做】1、用料:面粉200克、花椒葉10克 。輔料:玉米油20克、鹽1勺、花椒粉2克、花椒油5克 。
2、備好食材:面粉、花椒葉、花椒油;花椒葉洗凈切碎;
3、面粉同花椒葉、鹽混合;
4、滴入適量花椒油;再放入適量花椒粉;
5、調入適量清水,將食材攪拌均勻,面糊呈稍稍濃稠的流動狀即可;
6、平底鍋倒入適量玉米油;
7、倒入面糊,攤成圓形;
8、用中小火將花椒餅煎熟;
9、晃動鍋子,花椒餅可移動時,翻面;花椒餅兩面煎黃后,關火;取出,即可食用 。
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