文章插圖
1、原料：白蘿卜500克、辣椒100克、姜100克、花椒50克、大料50克、鹽50克、冰糖50克、蒜50克 。
2、做法：首先在冷水里放入適量的鹽，然后把水燒開 。水量在壇子容量的20-30%左右 ， 不要太多 。鹽比平時做菜時多放一點 ， 感覺很咸即止 。
3、待水完全冷卻后，灌入壇子內 ， 然后加一兩高粱酒 。其它酒不行，泡菜菌其實就是從高粱酒麴來的 。
4、放花椒、紅椒、生姜、蒜進去，可多放些，可增加菜的味 。
【花椒蘿卜腌制方法】5、放2-3天就可以了 。
- 白蘿卜扣肉做法竅門
- 胡蘿卜丸子的做法
- 煮肉時花椒放多了怎么處理
- 烤雞翅怎么腌制好吃
- 腌制的黃瓜多少時間可以吃
- 東北蒜茄子的腌制方法
- 怎么常溫保存雞胸肉
- 小娘惹舊版蘿卜張扮演者
- 胡蘿卜不能和什么一起吃
- 蘿卜干如何涼拌