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如何煮小米粥最好吃

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如何煮小米粥最好吃

文章插圖
1、將小米用水泡半小時，然后坐鍋燒水 ， 水開后下米，這樣米不粘鍋 ， 而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度 。
2、水燒開后 ， 倒入泡過的小米；大火燒開后，撇凈表面的浮沫 。
3、點幾滴食用油，然后轉小火 ， 蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘 。點幾滴食用油，一是防溢 ， 二是增香增稠 。
4、當小火熬煮25分鐘后，加入少許冰糖，打開沙鍋不停攪動，你會發現鍋里的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止 。
【如何煮小米粥最好吃】5、盛出的時候，可以加上一些肉松，營養更豐富 。