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牛蛙的做法有哪些

生活百科牛蛙


牛蛙的做法有哪些

文章插圖
1、首先，咱們家牛蛙清洗干凈之后切塊兒 ， 紅辣椒段綠辣椒段，蔥絲，蒜末香菜，黃瓜切條，泡好的木耳還有酸菜 。
2、在牛蛙里面加入花椒料酒，淀粉攪拌均勻 ， 腌10分鐘 。
3、將黃瓜和黑木耳放在鍋焯用水焯一下，將焯好的黃瓜和黑木耳放在盤里 。
4、將腌好的牛蛙，放在鍋里面炸一下再撈起來 。
5、在鍋里面放油，再放泡椒還有豆瓣醬，炒香之后放酸菜還有蔥姜蒜再放入辣椒 。
【牛蛙的做法有哪些】6、炒香之后再加入水和牛蛙肉，在加味精雞精 ， 再加入青椒和蔥段，加香油 ， 花椒榨油 。