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馬蹄燉排骨如何做

生活百科馬蹄


馬蹄燉排骨如何做

文章插圖
1、排骨清洗干凈 。買了一大塊排骨，小排的部位用豆豉蒸著吃 ， 大點的部分就用來燉湯 。
2、涼水入鍋煮至將沸，去除血沫撈出 。
【馬蹄燉排骨如何做】3、馬蹄洗凈，去皮 ， 姜切片，馬蹄切兩半 。
4、炒好水的排骨倒入壓力鍋中，放入馬蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒 ， 上汽后壓13分鐘 。
5、自然解壓后加胡椒粉 ， 加鹽，再不加壓力煮3分鐘，最后倒入枸杞 。
6、燉好的排骨馬蹄盛出，上桌時撒上香菜 。