文章插圖
主料：馬蹄粉125克、椰漿150克、黃片糖125克；
輔料：清水2碗、去皮新鮮馬蹄3個、千層椰汁馬蹄糕1個；
步驟：1、首先稱取馬蹄粉 ， 加入一碗清水，將粉化開；
【千層椰汁馬蹄糕的做法】2、將150克椰漿倒入碗里備用；同時把125克黃片糖混入清水中煮化，在加入1湯勺馬蹄粉，邊倒邊攪拌，使其成為稀的黃糖糊；
3、趁熱將黃糖糊倒入馬蹄漿里，再從黃糖馬蹄漿舀取3湯勺兌入椰漿里 ， 攪拌均勻；
4、大火燒開，然后在蒸碟內抹上一層薄油，再舀取2湯勺黃糖馬蹄漿，大火蒸2到3分鐘即可；
5、最后掀蓋再舀取2湯勺椰漿 ， 蓋鍋蓋繼續蒸制，如此反復直到所有的漿用完 ， 蒸好后放置溫涼即可食用 。