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【去肉臭味用什么方法】去肉臭味可以用冷水焯肉，焯水時加點鹽 ， 肉熟透后 ， 把肉撈起來 ， 然后用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味 。
肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多 ， 鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低 。
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