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感染病毒高燒時，該吃點什么喝點什么？( 二 )

健康知識養生常識


這時候在粥里或湯里加味精 ， 是不必擔心的 。
一般來說 ， 營養消耗大的時候 ， 腸道功能容易受損 ， 食欲和消化能力會下降 。
味精的唯一成分是谷氨酸鈉 。 谷氨酸是一種氨基酸 ， 它既能供應氮元素（發燒時身體處于負氮平衡狀態） ， 又增加腸道細胞的營養供應 。
另一種氨基酸 ， 谷氨酰胺（Gln） ， 對保護腸道的作用更好、更專業 。 但家里沒有Gln ， 退而求其次 ， 加點味精（Glu）也是有益無害的措施 。
此外 ， 鈉是人體必需元素 。 平日正常吃飯 ， 是怕鈉太多；發燒吃不下東西只喝水的時候 ， 就怕鈉太少 。 味精里所含的那點鈉 ， 這時候就是有益健康的成分了 。
有網友問：網紅黃桃罐頭可以吃么？
在發燒期間 ， 只要吃得下 ， 不僅黃桃罐頭 ， 還有橘子罐頭、雪梨罐頭、楊梅罐頭、獼猴桃罐頭 ， 乃至家人煲的醪糟水果羹 ， 我那本食譜里的山楂蘋果大棗湯……各種糖水煮的水果都可以吃 。 它們起到的就是補碳水化合物和開胃的作用 ， 而且比糖水還多多少少增加了一些抗氧化物質和膳食纖維 。 如果相信它能治療疾病 ， 那就想多了...
有網友問：銀耳百合羹可以吃嗎？
可以吃 。 因為加了糖 ， 可以給身體增加能量 。 同時 ， 因為有銀耳和百合 ， 還能提供一些有益腸道菌群的成分 。 這個羹口感滑滑的 ， 在嗓子疼的時候吃起來比較舒服 ， 所以是適合呼吸道病毒感染的食物 。 不過 ， 也不要指望喝兩碗這種「藥膳」 ， 咽喉疼痛、咳嗽流涕等癥狀就能很快好起來 。
有網友問：糖尿病人也能喝粥、喝蜂蜜水么？
如果能喝燕麥粥 ， 固然是更好的 ， 因為它比白粥營養價值高 。 但在發高燒什么都吃不下 ， 或者沒有人給做燕麥粥的情況下 ， 就不用考慮血糖指數之類問題了 。 即便是蜂蜜水 ， 正在發燒的糖尿病人只要少量多次地喝 ， 也是沒問題的 。 在這種吃不下飯的時候 ， 更需要擔心的是出現低血糖和酮癥等問題 。
感染病毒高燒時，該吃點什么喝點什么？
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順便說一下 ， 糖水里加一點醋或檸檬汁 ， 有利于延緩喝后的血糖升高速度 。 各種有機酸都有這類作用 。
還有人問：可樂能喝嗎？各種果汁、椰汁可以嗎？冰淇淋可以嗎？
在你沒法吃正餐 ， 每天半餓著的情況下 ， 喝甜飲料和果汁都是可以的 。
如果你發燒39度還能吃得下冰淇淋 ， 而且吃的時候感覺嗓子不那么疼了 ， 那就吃吧 ， 不必太顧慮 。
等你完全康復之后 ， 記得還是要遠離甜飲料的 。 不能因為發燒時喝了能補點能量 ， 就以為平時喝也有好處 。 此一時彼一時 。
有人問：聽說「沖雞蛋」能緩解嗓子疼 ， 可以喝嗎？
這是一個民間食療方子 ， 就是用開水沖開雞蛋 ， 再加半勺香油 ， 把半生半熟的蛋花湯喝進去 。 在病毒感染的時候是可以喝的 。 在未煮熟的雞蛋蛋清中 ， 含有卵清蛋白、卵轉鐵蛋白、卵黏蛋白、溶菌酶、半胱氨酸蛋白酶抑制劑等活性成分 ， 它們具有抗菌、抗炎和抗氧化作用 。
需要注意的是 ， 沖雞蛋的溫度不能充分殺滅雞蛋表面可能污染的沙門氏菌等致病菌 。 所以在制作之前 ， 一定要把雞蛋表面和雙手洗干凈 。 買經過表面殺菌的品牌蛋會比較放心 。
有人問：什么食物需要忌口呢？
實際上 ， 你的身體是聰明的 ， 在急性感染性疾病發生時 ， 它會知道什么適合吃 ， 什么不適合吃 。 在發燒時、咽痛時、咳嗽時 ， 你自然不會想吃油炸食物、熏烤食物、過于干硬的炒貨、過于黏膩的食物 ， 以及過于辛辣的食物 。 自己日常可能出現過敏或不耐受的食物也不要吃 。