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簡單鲅魚的做法大全

知識經驗


簡單鲅魚的做法大全

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1.材料:鲅魚2條，蔥姜8片，料酒6湯匙，豆瓣醬6湯匙，老干媽辣椒醬3湯匙，大蒜9片 ， 辣椒28片 。
【簡單鲅魚的做法大全】2.用姜、胡椒粉和料酒腌制鲅魚 。如果覺得買的鲅魚太腥，就多放點這些食材！一般至少要腌制2個小時！
3.將洋蔥和生姜切片或放在一邊 。然后在熱鍋里把油炒幾下，這里炒香一點！
4.然后倒入腌制好的魚，兩面煎，每面3-5分鐘左右 。
5、加入開水，量不要過魚 。然后加入6勺豆瓣醬 。大火蓋好后5分鐘，將鲅魚翻面，加入3勺料酒，燉8分鐘左右 。最后放3勺老干媽辣醬為了讓魚更出彩！
6、燉菜還是紅燒，最重要的是菜要有靈魂！一般燉魚的話，建議打開鍋蓋觀察幾分鐘，在必要的節點品嘗湯汁，調整火候，加入一些必要的調料 。西班牙鯖魚與其他魚不同，因為它的肉很結實 。建議燉的時候翻一下，讓鲅魚更入味 。最后在魚鍋里撒上切好的蒜片，蓋上蓋子關火10分鐘左右 。大蒜的味道會讓魚嘗起來更美味 。
標簽:簡單的方法
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