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歡迎觀看本篇文章,小新來為大家解答以上問題 。食品中的碳酸鈉有什么作用,碳酸鈉介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、食品工業,食用碳酸鈉用于生產味精、面食等 。用于食品工業,作為中和劑和膨松劑,如制作氨基酸、醬油和饅頭、面包等面制食品 。也可以制成堿水,添加到面食中,增加彈性和延展性 。
2、碳酸鈉的健康危害:本品具有刺激性和腐蝕性 。直接接觸會導致皮膚和眼睛灼傷 。生產時吸入粉塵和煙霧可引起呼吸道刺激和結膜炎,以及鼻粘膜潰瘍、萎縮和鼻中隔穿孔 。長期接觸本品溶液會引起濕疹、皮炎、雞眼潰瘍和皮膚松弛 。接觸該產品的工人呼吸系統疾病的發病率增加 。誤服可引起消化道灼傷、粘膜糜爛、出血和休克 。
【碳酸鈉介紹 食品中的碳酸鈉有什么作用】本文到此結束,希望對大家有所幫助 。
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