如果榛子用熱水浸泡，一般情況下兩個小時左右就會開口；如果榛子用冷水浸泡，一般情況下四個小時左右就會開口，但用冷水浸泡榛子口感更好 。
榛子：
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7米 。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5厘米 ， 成熟期在9-10月 。榛子是國際暢銷的名貴干果，也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一 ， 并有堅果之王的美譽 。
【榛子泡水多久開口】榛子對土壤的適應性強，在壤土、砂土、粘土及輕輕鹽堿地上均能生長；對地勢要求不高，但若海拔較低，則更利于榛子的生長 。
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