砂鍋麻辣粉的具體制作方法如下:
材料:紅薯粉、油炸花生米、榨菜、香菜、蒜、醋、鹽 。
步驟:
1、香菜和蒜切末,砂鍋里倒入少許油用中火加熱后爆香蒜末;
2、放入兩勺豆瓣醬,把豆瓣醬炒勻后加適量清水大火煮開;
【砂鍋麻辣粉的做法】3、水開后放入紅薯粉,加入一小勺鹽和一大勺香醋攪勻改成中火煮;
4、當紅薯粉煮熟后出鍋,加入榨菜、花生米、撒上香菜,吃時攪拌一下即可 。
砂鍋麻辣粉:起源于四川,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬于渝菜、
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