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鍋包雞肉怎么做

生活百科雞肉

鍋包雞肉的做法簡單介紹如下：
1、將雞腿肉切成塊 ， 放入容器中 。
2、將蒜擦成蒜蓉，姜切成絲，香菜切成末 。
3、在雞塊中加入少許鹽和胡椒粉，與蒜蓉、姜和香菜腌制30分鐘 。
4、腌好的雞肉沾滿淀粉，多余的輕輕抖落 。油鍋燒熱雞塊 ， 翻轉數次至完全煎熟，盛出備用 。
5、將4至5勺番茄醬、2勺糖、2勺醋、少許鹽和1勺水攪勻，做成醬汁 。
6、另起鍋，加一勺油燒熱，加入姜絲爆香，再放入醬汁，中小火熬至黏稠并有大量氣泡，下雞塊翻炒至均勻沾滿醬汁 。
【鍋包雞肉怎么做】7、出鍋，最后撒上香菜即可 。