1、牛奶棗的功效與作用：凈化血液、幫助消化、養顏和美容 。
2、牛奶棗（臺灣青棗），又稱蘋果棗，是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果 。臺灣青棗果實營養豐富，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，青果重50-150克 ， 甜度10-20度；據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富 。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20% 。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素 。
【牛奶棗的功效與作用】3、牛奶棗素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說 。由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣牛奶棗也享有熱帶小蘋果的美譽 。
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