【淀粉煮多久才熟】淀粉煮10多分鐘即可 ， 淀粉是一種多糖 。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式 。分子式(C6H10O5)n 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體 。淀粉除食用外，工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等 。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得 。
淀粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高 。
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