1、藜麥是可以不用泡發直接蒸煮米飯的 。
2、不過在用藜麥蒸煮米飯之前，最好用清水不斷的沖洗一下，這樣可以降低藜麥表面含有的皂素 ， 以免煮好的藜麥帶有苦味 。
3、在藜麥蒸煮米飯的時候，最好放入一個橄欖油或者食用油 ， 蒸煮出來的藜麥米飯更加松軟可口 。
【藜麥可以直接煮米飯嗎】4、用藜麥直接蒸煮米飯之前 ， 最好將藜麥放入炒鍋內炒熟以后再蒸煮 ， 不僅味道更香，也可以縮短蒸煮時間 。
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