1、凍梨要凍8天左右，成熟的蘋果梨洗凈后擦干表面水分，再把蘋果梨放入冰箱冷凍層冷凍96小時，之后取出蘋果梨置于常溫下8小時，再次把蘋果梨冷凍96小時，最后將蘋果梨取出并解凍 ， 就可以食用凍梨 。
【凍梨要凍多久】2、凍梨之所以會變成黑色是因為其中的成分發生了化學反應所引起的，其反應速率與環境溫度有很大的關系，一般來說溫度越低，溫度差越大的話變黑所需要的時間也就越短，如果是在北方進行凍梨的話，那么一般只需要4天就可以了 。
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