1、用打蛋器將黃油和糖打發 。
2、一個個地打入雞蛋，用橡皮刮刀拌勻，至雞蛋與黃油融合 。
3、篩入面粉和泡打粉 。
4、用橡皮刮刀拌勻 ， 使粉類和黃油完全混合 。
5、約取2/3的蛋糕坯按壓到蛋糕盒的底部和周圍 。
6、將蘋果削皮，去核 ， 切成船形小塊 ， 灑上檸檬汁 。注：灑檸檬汁是為了蘋果不被快速氧化 。將加工好的蘋果塊均勻地排放在蛋糕坯上面，并撒上適量糖和桂皮粉 。
7、將余下的蛋糕坯搓成長條，擺放成網格形 。
【蘋果蛋糕制作方法】8、放進預熱到175度的烤箱內，烤45-50分鐘左右，出爐放在架上散熱 。
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