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【味精哪國發明的】味精是日本發明的，是一個意外的情況獲得的，差不多一百年前，日本東京大學有位化學教師池田菊苗，回家喝湯的時候發現異常鮮美，湯里只有一些海帶絲和幾片黃瓜 。之后在實驗室海帶中有一種叫“谷氨酸鈉”的物質 。這樣，味精就被池田發明了 ， 很快風行全世界 。池田菊苗教授發表了他的研究成果 ， 在海帶中可提取出一和叫做谷氨酸鈉的化學物質 ， 如把極少量的谷氨酸鈉加到湯里去，就能使味道鮮美至極 。
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