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【羊肉放冰箱冷凍前洗嗎】羊肉放冰箱冷凍前不用洗 。直接放到冰箱冷凍保存，冷凍后做菜之前再清洗 。羊肉、豬肉和牛肉的保質期為10~12個月，從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌污染，原料很難保證新鮮 。從食品安全方面來說，久凍肉解凍時，被破壞的組織細胞會滲出大量的蛋白質和水分，肉很容易滋生細菌 。
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